Ce Côtes du Rhône Villages Rouge cuvée "PRESTIGE" composée de Grenache noir, de Syrah et de Mourvèdre, avec des parcelles qui ont plus de 80 ans, nous fait profiter de sa belle fraîcheur et de son élégance.
Cépage : 50 % Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre. Vendange manuelle à 100% avec tri. Rendement 38 hl/ha.
Vinification : Vendange égrappée, puis cuvaison longue avec pigeage, 20% de l’assemblage est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois nous donne beaucoup de fraîcheur , et une belle longueur.
Dégustation : Une robe grenat profond, des arômes de garrigue, fruits noirs, fumé et cuir, dans un ensemble harmonieusement structuré avec fraîcheur et élégance, une belle longueur sur des notes minérales et poivrées.
Suggestions culinaires : Côte de bœuf, faisan rôti, canard, cèpes et fromages à pâte molle.
Conseils de consommation : Potentiel de garde 3 à 5 ans.
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Vallée du Rhône 
