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Vallée du Rhône Côtes du Rhône. Grande Réserve 2007 Maison Pierre Amadieu.
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Côtes du Rhône. Grande Réserve 2007 Maison Pierre Amadieu. |
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| Prix:
8,20 €
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Depuis plusieurs générations, le nom Amadieu -du latin Amadeus, aimé de Dieu- est lié à l’appellation Gigondas. Fervent passionné et défenseur de ce terroir, Pierre Amadieu joua un rôle décisif pour l’appellation. Les vignobles familiaux sont majoritairement situés (130 hectares) sur la partie Nord-Est du terroir de Gigondas, à une altitude variant entre 260 et 520 m d’altitude. Partout, il s’est attaché à faire connaître le nom de Gigondas et ses vins furent vite appréciés, allant jusqu’à figurer sur la carte des vins du France (l’immortel paquebot) Appellation : AOC Côtes du Rhône Cépages : Terroir caillouteux de la rive droite du Rhône pour la Syrah s’allie avec argile et éboulis calcaires qui ont vu croître le Grenache. Dégustation : La dégustation des baies permet de déclencher la vendange lorsque couleurs, arômes et structures s’équilibrent. Chaque grappe est choisie à la main puis vinifiée en cuve inox afin de préserver fruité et fraîcheur de chacun des cépages. Un élevage d'une durée de 6 mois en barriques de deux vins vient magnifier une complexité aromatique d'exception. La couleur soutenue issue de cet assemblage cède le pas à la mûre, au cassis, à la framboise. Une belle concentration délicatement enveloppée par des tanins veloutés s’ouvre sur une agréable fraîcheur. Suggestions culinaires : Dégustez-le avec une côte de bœuf saisie à point sur quelques sarments de vigne ou une mousse au chocolat noir relevée de gingembre, Conseils de consommation : Dès aujourd’hui ou dans les 5 ans qui viennent...Mise en bouteille Printemps 2009. |
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