Calvados. Lecompte. 12 ans d' age. 70cl. 42°. AOC. Pays d'Auge.
La distillerie LECOMPTE est situéeà Notre-Dame de Courson, un petit village au Coeur du Pays d'Auge, entre Orbec et Livarot.
Le Calvados LECOMPTE 12 ans est issu d'assemblages de Calvados Pays d'Auge de 12et 13 ans.
L'originalité de cet assemblage 12 ans tient à son grand équilibre. Le maître de chais a réussi à harmoniser le fruité de la pomme avec la complexité des arômes acquis au vieillissement, ce qui lui donne délicatesse et longueur en bouche.
Son secret réside à un passage en fûts à "porto", l'enrichissant ainsi de très belles notes épicées : cannelle, noix de muscade, cardamone.
Le début d'un long voyage vers les îles.............
Robe : cuivre doré .
Nez : pommes bien mûres, caramel au lait, vanille évoluée, note boisée et épices : cannelle, noix de muscade.
Bouche : fruitée avec une bréve apparition de touche fumée puis les épices apparaissent cannelle, noix de muscade et se marient avec les notes de compote de pommes caramélisées voire confites. En bref du fruit et les épices
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Calvados. Lecompte. 12 ans d' age.
