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 Dégustation : Cet assemblage particulier de Chardonnay et Gros-Manseng offre un nez expressif aux arômes de fruits tropicaux qui se prolonge en bouche par un remarquable équilibre entre la saveur du sucre résiduel et la fraîcheur de l'acidité.
Garde : vin à boire dans les deux années qui suivent le millésime.
Servir de 10 à 12°C en apéritif, sur foie gras et poissons en sauce.
Cépages : 50% Chardonnay, 50% Gros Manseng
Pourquoi l'Eté Gascon ? En Gascogne, l'hiver est systématiquement en retard. Comme bloqué par les Pyrénées, l'été a du mal à partir. Surnommé l'Eté Gascon, ce microclimat favorise la surmaturation de nos baies les plus tardives. |
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Sud-Ouest 
