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Château Coulon Vérébus. AOP Corbières

Château Coulon Vérébus. AOP Corbières




Château Coulon Veredus. BIO

Médaille d’Or Concours Interprofessionnels des Corbières 2008

Élevage 12 mois en fût de chêne Français.

Rendement moyen: 20 hl/ha pour le Carignan. 40 hl/ha pour le Syrah. 30 hl/ha pour le Grenache.


Appellation :
AOP Corbières

Cépages :
25% Carignan - Vignes de 60 ans. 60% de Syrah - Vignes de 18 ans. 15% Grenache - Vignes de 40 ans.

Dégustation :
Dégustation: Nez de pruneaux, de réglisse, avec un coté lacté de caramel. Bouche complexe, riche, ample. Notes de genièvre, de fève de cacao, de pain d’épice avec des tanins bien enrobés.

Suggestions culinaires : sur un gigot en croûte, ou du gibier.

Conseils de consommation :
Déguster à 18-20°C