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La Grande Cuvée. 2012. AOC Corbières.

La Grande Cuvée. 2012. AOC Corbières.




Située en plein coeur des Corbières, sur le Terroir de Durban, La Cave d'Embres et Castelmaure est une des Caves Coopératives les plus dynamiques de la région. Elle se place ainsi au top dans la vaste appellation des Corbières. De bons vins à des prix accessibles, de l'originalité bref beaucoup de talent.


Appellation : A.O.C Corbières.


Cépages : grenache noir de 20 ans 45%, syrah de 20 ans 45%, carignan de 40 ans 10%


Dégustation : De petits fruits noirs agrémentés d’une touche grillée et torréfié. Bouche puissante, ample et dense à la fois. La longueur est au rendez vous. Délicieux jeune, il serait judicieux de le mettre en cave pour 5 ans au moins.


Suggestions culinaires : Sans décantation, magret de canard grillé, côte de bœuf ou bécasse flambée.


Conseils de consommation : 18° C. Vin déjà élevé, peut se consommer en l’état ou supporter un vieillissement de 7 à 10 ans.