Muscat Rosé. 2008. Domaine Les Yeuses.

Au bord du bassin de THAU à deux pas de LA MEDITERRANNEE, sur la commune de MEZE, le vignoble du DOMAINE LES YEUSES s’étend sur plus de 70 hectares. C’est un terroir de semi-coteau très calcaire qui bénéficie d’une influence maritime. Cette situation originale favorise l’acclimatation de cépages très variés : Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Terret, Muscat, Syrah, Merlot...

Jean-Paul et Michel DARDE associés au sein du G.A.E.C. des YEUSES dirigent l’exploitation.

Appellation : Vin de pays de l’Hérault

Cépage : Muscat de Hambourg.

Dégustation : Couleur Rose tendre, légèrement orangé. La sensation de raisin dans la bouche est très nette, beaucoup de fruit. Le goût du muscat marqué à l’attaque se poursuit sur une note de réglisse en finale.

Suggestions culinaires : Compagnon original de charcuterie, poisson, fromage doux ou en apéritif.

Conseils de consommation : Un vin à boire dès maintenant. Dans de bonnes conditions, il peut être conservé 2 ans.

Service : A consommer à 12°C