Viognier. 2008. Domaine Les Yeuses.

Au bord du bassin de THAU à deux pas de LA MEDITERRANNEE, sur la commune de MEZE, le vignoble du DOMAINE LES YEUSES s’étend sur plus de 70 hectares. C’est un terroir de semi-coteau très calcaire qui bénéficie d’une influence maritime. Cette situation originale favorise l’acclimatation de cépages très variés : Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Terret, Muscat, Syrah, Merlot...

Jean-Paul et Michel DARDE associés au sein du G.A.E.C. des YEUSES dirigent l’exploitation.

Cépage : Viognier

Dégustation : Robe à reflets jaune pâle. Bouche ronde et ample, on retrouve des arômes de violette, de fruits exotiques et d’abricots secs.

Suggestions culinaires : Il accompagnera un gratin de légumes et une viande blanche.

Conseils de consommation : Un vin à boire dès maintenant. Dans de bonnes conditions, il peut être conservé 2 ans.

Service : A consommer à 10°C