La Chartreuse jaune (40°) est plus douce et plus moelleuse.
Elle est fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes.
Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes.
Ce sont eux qui contrôlent le lent vieillissement de la liqueur et décident quand la liqueur est prète à être embouteillée.
Composition : alcool, sucre, 130 plantes et fleurs.
Dégustation : pour faire ressortir les arômes, la Chartreuse se consomme avec des glaçons.
Traditionnellement, elle est considérée comme un digestif, mais de plus en plus de connaisseurs la dégustent aussi en cocktails.
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Chartreuse jaune. 35 cl .
