Whisky bunnahabhain Toiteach. 10 ans. 46°. 70cl.
Avec le lancement du nouveau Bunnahabhain 10 ans baptisé “Toiteach” (prononcez “Totch Tchach”), c’est une vraie révolution que déclenche la distillerie d’Islay par rapport à son histoire. Car, ce nom, qui signifie “fumé” en gaélique, est en soi tout en programme.La distillerie la plus au nord de l’île s’était en effet toujours distinguée de ses consœurs par l’absence de tourbe et de notes fumées dans ses malts, opérant dans un registre malté puissant et souvent maritime, toujours remarquablement aromatique. Avec Toiteach, elle s’autorise donc à franchir un rideau de fer jusque là intangible, apportant à ses fidèles une nouvelle complexité aromatique. Le résultat est passionnant!
Nez : Toiteach est un malt puissant, où la tourbe fait ressentir ses notes végétales dès le premier nez,
mais avec élégance et sans dominer les autres arômes.
Bouche : En bouche, l'attaque est chaleureuse, bien marquée parla tourbe, mais aussi accompagnée
de notes fruitées de xérès et un caractère poivré.
Finale : La finale est voluptueuse, d'une belle longueur tourbée d'une longue persistance.
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Whisky Bunnahabhain Toiteach.
