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Alcools arrow Rhum Matusalem 7 ans.



Rhum Matusalem 7 ans.




Rhum Matusalem 7 ans.

Couleur : Couleur ambrée fauve.

Nez : Nez puissant et généreux.

Bouche : Bien rond, suave et riche en bouche, d'une grande douceur avec des notes de vanille, de

moka et de praliné .

Finale : Belle longueur et finale intense.

La grande particularité des rhums âgés de la maison Matusalem est un élevage selon le principe de la solera inspiré des méthodes du Xérès (lire l'histoire de Matusalem ci-après).

Histoire Au début des années 1870 deux frères Benjamin et Eduardo Camp émigrent d'Espagne vers Cuba avec l'intention d'y monter une distillerie de rhum.

Pourquoi Matusalem ? Tout simplement parce que les frères Camp avaient eu l'idée géniale d'appliquer au rhum les techniques de la solera propres au Xérès et qu’ils connaissaient bien. Idée simple mais innovante pour le rhum, cette technique permet des vieillissements beaucoup plus longs sous des climats où passées une dizaine d'années, il ne reste généralement plus grand chose dans les fûts. Le nom Mathusalem prend alors tout son sens surtout qu'on peut considérer que d'une solera une infime part ne s'échappe jamais... De cette technique les frères Camp vont faire une recette, détenue secrètement au sein de la famille depuis lors