Issue des plus vieilles parcelles, cette cuvée est ce qui se fait de mieux. Après une cuvaison de plusieurs semaines, le vin est élevé en barriques neuves durant 12 mois. Sans filtration avant la mise en bouteille.
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Cette cuvée rend hommage à Saint Valentin, dont les reliques ramenées d’Italie au XIXème siècle pour combattre le phylloxéra reposent en la collégiale de Roquemaure.
Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire très stricte.
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Située en plein coeur des Corbières, sur le Terroir de Durban, La Cave d'Embres et Castelmaure est une des Caves Coopératives les plus dynamiques de la région.
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Les Vignerons de Roquemaure. Ce "Côtes" nous gratifie d'une belle couleur, du fruit et de la chair, de quoi se faire plaisir pour un prix très abordable.
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Les Vignerons de Roquemaure. ce "Côtes" nous gratifie d'une belle couleur, du fruit et de la chair, de quoi se faire plaisir pour un prix très abordable.
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AOP Côtes du Rhône. Grande Réserve.
Maison Pierre Amadieu. La couleur soutenue issue de cet assemblage cède le pas à la mûre, au cassis, à la framboise.
Une belle concentration délicatement enveloppée par des tanins veloutés
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AOP Gigondas. Domaine grande romane. Les arômes de fruits noirs (cassis, griotte) et de fruits rouges confits à la vanille (framboise, groseille) rejoignent les saveurs toastées de thym, laurier, romarin et d’olives noires.
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